11 jun. 2012

Tarta de galletas y chocolate

Es una rica tarta que para nada resulta empalagosa, es sencilla y muy rapidita en preparar, con sobres de flanín y galletas.
Además es curioso,  cuantos más días tiene la tarta más rica está y lo mejor de todo que se puede prepara dos días antes por lo menos, con lo cual te puedes organizar de maravilla si vas a tener gente en casa.
Yo he mojado las galletas en leche, pero la próxima vez no lo haré, no es necesario, las galletas quedan blanditas al añadir las cremas calientes y las capas así hubiesen quedado más definidas, osea mejor presentación en el corte.


INGREDIENTES:


- 2 sobres de flanín
- 1 cucharada de chocolate en polvo
-1 l. leche
- 8 cucharadas de azúcar
cobertura:
- 1 tableta de chocolate nestlé postres
- 100 ml. nata 
- 50 grs. de mantequilla



PREPARACIÓN:
Primero calentar la leche con el azúcar, pero separar una taza de leche para disolver en ella los 2 sobres de flanín.
Cuando la leche comience a hervir añadir la mezcla de la taza  y que hierva un poquito.
Hacer dos separaciones y en una de ella añadir la cucharada de chocolate en polvo y remover, así obtenemos dos cremas.
Para el montaje poner primero una capa de galleta cuadrada y encima una de las cremas. Colocar la segunda capa de galleta y sobre ella la otra crema. Poner encima la tercera capa de galleta.
Para la cobertura:
Calentar la nata y añadir el chocolate troceado y la mantequilla, remover hasta que se disuelva. Verte sobre la galleta nada más apartar del fuego.
Dejar cuajar en la nevera.

5 comentarios:

  1. Pues qué quieres que te diga Belén. A mí el corte me parece fantástico y aunque de otra manera quede más definido como dices, creo que así te habrá quedado más jugosa. La verdad es que me encanta. Besitos.

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  2. Una pinta deliciosa y de sabor me lo estoy imaginando y se me está haciendo la boca agua...
    Besetes.

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  3. Ay, madre, qué corte tan estupendo tiene. Es la tarta de cumple por excelencia, la más rica, la que a todos gusta, para acertar siempre, magnífica!!!

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  4. Qué rica la tarta de galletas, te ha quedado estupenda y con las galletas mojadas en la leche, aun está más rica.

    Un abrazo.

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  5. esta tarta me encanta, con ese corte, qué rica!!!!

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