30 sept. 2012

Galletas con dedicatoria

Tengo un nuevo corta pastas y lo quería estrenar en el cumple de mi hijo, pero no me he podido resistirme  y ni tan siquiera esperar una semana, quería ver el resultado ya. 
Estoy encantada con éste cortador, el resultado como podéis ver es estupendo. Para obsequiar quedan fenomenal, para el día del padre, para el día de los enamorados, cumpleaños, etc...
La masa de las galletas es perfecta, porque quedan unas galletas muy lisitas, sin esquebrajarse.
Tienen un suave sabor a vainilla, le va muy bien el chocolate, así que se pueden bañar con chocolate por la cara opuesta.



INGREDIENTES:

- 300 grs. harina repostería
- 125 grs. mantequilla en pomada
- 125 grs. azúcar glass
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- pizca de sal



PREPARACIÓN:
Batir la mantequilla junto con el azúcar hasta conseguir una mezcla algo espumosa.
Después añadir la vainilla, el huevo, sal y mezclar.
Al final incorporar poco a poco la harina tamizada y amasar o bien con las varillas o con las manos, pero no trabajar demasiado. Con la masa obtenida envolver con film transparente y dejar reposar en la nevera  una hora más o menos.
Después con un rodillo y poniendo la masa entre dos films, como en la foto, ir estirando hasta conseguir una masa de unos 3 o 4 mm. de grosor. Cortar con el cortador y dejar en la bandeja del horno sobre el papel vegetal.
Hornear unos 8 o 9 minutos a 175º.



6 comentarios:

  1. Me ha encantado como te han quedado, tengo muchas ganas de estrenar mi sello, veo que tu también lo tienes , desde luego quedan perfectas para regalar, besos
    Sofia
    Milideasmilproyectos

    ResponderEliminar
  2. Muy ricas las galletas, se ven deliciosas.
    Besos!!

    ResponderEliminar
  3. Qué preciosidad Belén. Me ha encantado el resultado. Unas galletas estupendas. Por lo que veo, eres como yo, IMPACIENTE TOTAL....jajaja. Así me gusta, que si no, nos hubieras dejado sin galleta hasta el cumple de tu hijo. Que por cierto, quiero ver una receta fantástica ese día. Besitos.

    ResponderEliminar
  4. qué ricas y personalizadas, me encanta!!

    ResponderEliminar
  5. la idea de las letras me encanta ¿Cómo las has hecho?
    besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Me alegra que te gusten. El mismo cortador lleva un sello con letras y numeros, tienes el enlace puesto en la entrada.
      Besos.

      Eliminar

Gracias por vuestra visita, me alegra muchísimo comprobar
que la gente tiene interés por mis recetas.
Cualquier duda o sugerencia no dudes en mandármela.